“廣東三件寶,陳皮、老姜、禾稈草”
“一兩陳皮一兩金,百年陳皮勝黃金”
“千年人參,百年陳皮”
新會老陳皮,八年自然藏
龍潤茶·和潤陳皮
芳醇口感,歷久彌香
龍潤茶·和潤陳皮,精選2013年道地新會陳皮,從種植到采摘再到生曬最后到包裝,每一步都完美呈現(xiàn)了新會陳皮的制作流程。歷經八年時光的歲月沉淀,更甘、香、醇,更富有藥用價值,油包飽滿,湯色金黃透亮,成就芳醇口感,造就歷久彌香的價值典藏。
新會陳皮,八年陳典
新會老照片
在新會陳皮地理標志產品保護范圍內栽培的茶枝柑(大種油身品系)的柑皮經自然曬制,并在保護區(qū)域范圍內(新會)貯存陳化三年或以上才能稱為新會陳皮。
早在明清時期,新會陳皮已受到醫(yī)師大家的青睞,作為廣東三寶之首,素有“一兩陳皮,一兩黃金”的美譽,更有“千年人參,百年陳皮”之說。龍潤茶·和潤陳皮,精選新會核心產區(qū)自然成熟最佳的柑果為原料,經過傳統(tǒng)生曬工藝,陳化而成,三年蛻變,五年沉淀,八年陳典,飽含匠心精神。
龍潤茶·和潤陳皮,嚴格篩選,精心把控,僅選取每棵柑樹上一年生長最好的時間段的成熟柑果,并嚴格按照“破損果不采、陰雨天不采”的原則,保證柑果豐富的內涵物質。從采果、開皮、晾曬、反皮、曬制、倉儲、翻曬、掃瓤等一系列制作過程,精益求精,是傳統(tǒng)更是傳承,最終才得到一片能夠“越陳越香”的新會陳皮。
八年新會陳皮,外皮呈淺棕帶褐色,而內瓣微黃中帶暗白,柑皮細紋凹凸明顯,由于陳化時間較長,陳皮開始由果香味轉化成陳香味。沖泡后茶湯呈橙黃色,細細啜茗有清香怡人之感。
紅黃典雅,高貴尊崇
龍潤茶·和潤陳皮,采用了全新風格的包裝設計,以橙、紅色為主色調,高貴優(yōu)雅,巧妙地融合了新會陳皮的外表色澤。包裝罐上采用簡約的線條搭配以新會陳皮、柑果等圖案為元素的暗紋印花,呈現(xiàn)典雅氣質、落落大方的感覺。
鐵罐加禮盒的設計新穎而不失古典韻味,鐵罐有著優(yōu)越的阻隔性、防潮性、保香性,可以很好地進行后期轉化。
功效價值
藥用價值
陳皮藥用價值早已為歷史實踐證明,歷代中醫(yī)配藥常用陳皮,眾多書籍均有記載。《廣東植物志》載:“陳皮味微苦而辛,性溫,有行氣、健胃、燥濕、化痰、下氣、止嘔的功效。”《本草綱目》載:陳皮“其味屬辛、苦、溫。辛能散,苦能瀉能燥,溫能和百病。陳皮為二經氣分之藥,但隨所配而補瀉升降也。”陳皮早已被醫(yī)藥界廣泛應用,在醫(yī)藥界具有重要地位。
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食用價值
新會陳皮具有很好的食養(yǎng)價值,且老少皆宜、四季適合。新會陳皮味醇香,略帶辛辣,用它作原料或調味品烹飪,可除腥祛膻,食物甘香醇舊。用陳皮配制的食物,不但風味獨特可口,而且還具有保健治療的功效。用新會陳皮可以制作出各種菜式、調味料、涼果等美食。如陳皮水鴨、陳皮牛肉等地道名菜;陳皮鹵水、陳皮豉油等調味料;陳皮紅豆沙、陳皮綠豆沙等甜品;新會九制陳皮、陳皮姜等涼果。
沖泡方法
1.功夫碎泡法
陳皮掰碎后沖泡更容易使陳皮滋味溢出,沖泡方式較為便捷
2.煮泡法
將陳皮直接投入煮泡器中進行煮泡,湯中滋味更醇厚
品飲詳細步驟如下:
開罐取皮
沸水洗皮
注水浸泡(1-3分鐘)
濾出享用